Nghiên cứu được thực hiện đánh giá giá hiệu quả thu hồi khí sinh học loại chất thải khác nhau và thời gian lưu khác nhau. Mô hình (1): 30% trái cây + 50% rau + 10% tinh bột (cơm) + 10% thức ăn, (2): 50% trái cây + 30% rau + 10% tinh bột (cơm) + 10% thức ăn, (3): vỏ trái cây không chứa tinh dầu, (4) chất thải thực phẩm dạng rau củ, (5) nhóm vỏ trái cây có chứa tinh dầu, (6) chất thải tinh bột. Nghiên cứu thực hiện trên quá trình phân hủy kỵ khí ướt hai giai đoạn đối với chất thải thực phẩm. Mô hình bao gồm hai bể thủy phân và bể methane. Giá trị trung bình % thành phần được tìm thấy vỏ trái cây 39,16 ± 9,38, rau thải 49,24 ± 8,07, thức ăn thừa dạng tinh bột 7,83 ± 3,31, thức ăn thừa dạng protein 3,92 ± 2,09.