Nghiên cứu xác định khả năng sinh khí sinh học của thành phần tinh bột trong chất thải thực phẩm bằng phƣơng pháp kỳ khí sử dụng mô hình dạng mẻ, thể tích 20L. Các loại chất thải được sử dụng trong nghiên cứu này là cơm và bún được thu gom từ căn tin của trường học Đại học Dân lập Văn Lang và các quán ăn. Nội dung nghiên cứu bao gồm: xác định tỉ lệ phối trộn thích hợp giữa cơm thải và bùn septic tạo hệ đệm ổn định; xác định ảnh hƣởng của các chất bảo quản có trong bún thải đến khả năng sinh khí biogas; và nghiên cứu hiệu quả của việc tái sử dụng bùn sau quá trình kỳ khí.