Giới thiệu các kiến thức cơ bản về thóc, gạo; Một số giống lúa phổ biến ở Việt Nam; Quy trình, quy phqm, phương pháp bảo quản thóc, gạo ; Cách phòng trừ và diệt chuột, diệt mối... Các tiêu chuẩn vầ thóc, gạo