Trình bày đặc tính chung và vai trò sinh học, cấu tạo phân tử protein, axit nucleic, xacarit, lipit, vitamin, enzim, hoocmôn; Khái niệm chung về sự trao đổi chất và trao đổi năng lượng; Mối quan hệ giữa các quá trình trao đổi xacarit, lipit, protein và axit nucleic...